Atún, un pescado sinigual para hostelería
Dentro del gran surtido de pescados que Makro tiene en la sección de pescadería, el atún es uno de los clásicos que no falta en ningún menú, siendo uno de los más consumidos en nuestro país. Este pescado azul, de mar, tiene un 12% de grasa rico en omega-3, recomendado para disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre. Tiene también un alto contenido en proteínas y una composición nutritiva de vitaminas y minerales mucho más elevada que la mayoría de pescados. Su consumo en crudo o cocinado y su aprovechamiento total convierten al atún en uno de los pescados más versátiles de la cocina.
