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Talleres de Aula Makro en HIP

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¿Quieres aprender de los mejores chefs? Makro lo hace posible con los talleres de Aula Makro Durante tres intensas jornadas se llevarán a cabo más de 20 talleres donde podrás aprender las últimas tendencias de chefs reconocidos

¡Apúntate escribiendo a aulamakro@aplusmk.com indicando el taller al que te gustaría asistir y te inscribiremos en la lista de asistentes. Hay plazas limitadas.

Además, podrás seguir algunos de nuestros talleres en directo por la conexión vía steraming. Solo tienes que darle al play cuando llegue la hora indicada (icono de la última columna) para poder disfrutarlos.

LUNES 24 DE FEBRERO
   
 
HORA
RESTAURANTE
TALLER
PONENTE
 11:00 - 11:45
El Olivar
Cocinando dulces con AOVE
Firo Vázquez

 12:00 - 12.45

Basque Culinary Center
Mejora de la sala mediante el análisis de datos Maddi Echeverría
Basque Culinary Center

 13:00 - 13:45
El Qüenco de Pepa
Producto
Pepa Muñoz
 14:00 - 14:45
Casa Pedro
 Pos3 Javier y Luis Carcas
 14:45 - 15:30
DESCANSO
   
 15:30 - 16:15
 Chirón*
Versatilidad de la caza
Iván Muñoz
 16.30 - 17:15
Íñigo Lavado
  Cocinando emociones
 Íñigo Lavado
 17.30 - 18:15
Latasia y Taramara
Sabores del Perú
Roberto Hernández y Sergio Hernández

 

 MARTES 25 DE FEBRERO
   
 
HORA
RESTAURANTE
TALLER
PONENTE
 11:00 - 11:45
 Moulin Chocolat & The Pâtissier
El poder del azúcar

Ricardo Vélez

 12:00 - 12.45

 El Sainete
Maridaje con cerveza artesana
Fran Vicente
 13:00 - 13:45
Trivio *
La cocina de la proximidad, el entorno Jesús Segura
 14:00 - 15:30
DESCANSO
   
 15:30 - 16:15
Makro
Herramientas Digitales
Horeca

Jaime Guitart
 16.30 - 17:15
La Salita*
  Arroces mucho más que paella  Begoña Rodrigo
 17.30 - 18:15
Etxeko Martin Berasategui
El vino en la sala
Cristina de la Calle

 

 

MIÉRCOLES 26 DE FEBRERO
   
 
HORA
RESTAURANTE
TALLER
PONENTE
 11:00 - 11:45
Aplus Gastromarketing
Ingredientes para digitalizar HORECA
Diego Olmedilla y Pablo Bellenda

 12:00 - 12.45

Taberna Populus  Gastropasión por el vacuno Sergio Garrido
 13:00 - 13:45
 Ambassade de Llívia  Bocuse d`Or
Albert Boronat
 14:00 - 14:45
Fundación
Mapfre

 Cómo actuar en caso de atragantamiento S.O.S. Respira
Fundación Mapfre

Makro, como proveedor oficial de HIP 2020, ha organizado varias actividades a lo largo de los 3 días. Descubre qué actividades y ven a visitarnos, ¡te esperamos!

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