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Quesos y productos lácteos

Si quieres elegir entre la mayor variedad de quesos de cualquier tipo y lugar del mundo, este es tu sitio. En MAKRO tenemos más de mil tipos diferentes según su Denominación de Origen, frescos, curados, cremosos y azules.

Quesos procedentes de las grandes potencias mundiales en la materia: Francia, Suiza, Italia, Grecia, Inglaterra, Alemania y una larga lista de países hasta completar nuestra selección internacional de quesos. Sin olvidarnos de los mejores quesos de nuestra tierra: el Manchego, el Cabrales Asturiano, la Torta del Casar … todos reunidos bajo un mismo techo.



Queso y productos lácteos

  • Gran surtido de quesos

    Aquí podrás encontrar una amplia selección en productos lácteos: Cremas, yogures y postres, mantequillas y margarinas y, por supuesto, los huevos más frescos. Esto junto con nuestro gran surtido en quesos nos convierte en referente, en el lugar donde encontrarás todo aquello que necesitas a la hora de hacer tu compra.

  • Variedad de lácteos

    Enriquecemos de manera regular nuestra selección de lácteos con las últimas novedades del mercado, para cubrir las necesidades de todos nuestros clientes: Productos biológicos, con un bajo contenido en lactosa, también encuentra sitio en nuestro stock., para que nadie deje de disfrutar de los mejores productos de la leche.

  • Opciones de corte

    Te ofrecemos la posibilidad de comprar el queso en el formato que más te guste, ya sea individual, en cuña o al peso. Desde adquirir el queso a granel, para los profesionales hosteleros, hasta la opción de elegir un paquete de yogures combinados de diferentes sabores y económico para el consumo en restauración.


Queso

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Miles de sabores y tipos:

Hemos elaborado nuestro stock de quesos pensando en satisfacer los gustos de todos nuestros clientes. De modo que puedan elegir entre una amplia gama de quesos de todo tipo procedentes de todos los lugares del mundo. Podrás elegir entre quesos hechos de leche de vaca, oveja, cabra o búfada, sin dejar de lado a los quesos españoles: desde el queso Manchego curado al queso fresco de Burgos.
Además de los quesos tradicionales, tenemos productos procedentes de granjas orgánicas y especialidades de todo el mundo. Esto es apreciado por todo buen gourmet.
Manchego

El Queso de Cabra y sus virtudes:

Estudios recientes han demostrado que la leche de cabra es muy similar a la leche materna y que la proteína que contiene es mayor que la que tiene la leche de vaca. El parecido con la leche materna convierte a la leche de cabra en una leche de fácil digestión, adecuada para los niños, personas con alergias y también, para aquellos que quieren hacer una dieta variada y saludable. 

También llamado Chèvre, el queso de cabra se produce a partir de leche cruda, dejando que se corte de forma natural. Esta en su manera más rudimentaria. Su elaboración se conoce desde hace miles de años. Como curiosidad destacar que su característico sabor salado viene de la costumbre adquirida de conservarlos en sal. Su sabor es fuerte, al igual que su olor, pero esto es por la falta de conservantes en este tipo de quesos.

Se puede tomar en ensalada, algo común en Grecia donde el queso Feta (queso elaborado a partir de leche de cabra y oveja) es el queso de cabra estrella. Se recomienda tomarlo acompañado de un vino blanco, como Malvazija, Malverina, Müller o Thurgau.

Feta: Queso de Cabra Griego con una larga historia:

Queso clásico cuyo origen está en diversos países: Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumanía y Bulgaria. Aparece ya mencionado en la Odisea, de Homero, donde se describe su modo de preparación de manera muy completa. Generalmente se elabora con leche de oveja aunque también hay variedades con leche de yegua. En Grecia, en el modo tradicional de elaboración, mezclan la leche de oveja con la de cabra, lo que le da un sabor característico. Es un queso blando, sin corteza, que se vende en porciones rectangulares o bien en forma de cuña. Su porcentaje de grasa mínimo es del 43% del peso neto. En comercio el queso Feta más auténtico se distribuye en cajas de madera o incluso, en envases de hojalata.

Y por último… El queso azul francés por excelencia: El Roquefort

Roquefort
Proviene de la provincia francesa Aveyron, en la meseta de Causses, la zona perfecta para la creacción de este queso ya que posee un gran número de cuevas naturales indispensables para la elaboración del queso Roquefort. Es el queso más antiguo de Francia y uno de los más exclusivos.

El roquefort se suele tomar con pan untado en mantequilla ya que así rebaja su fuerte sabor y le da consistencia. Es perfecto para el momento del aperitivo aunque también puede combinar muy bien como postre. Por ejemplo, si lo preparas con miel y trocitos de nueces puedes tener un postre lleno de contrastes y súper rico.

También es de uso extendido la salsa roquefort, muy apreciada para múltiples carnes. Se elabora con roquefort disuelto en nata aunque a veces se mezcla con otro tipo de quesos azules.

Oferta BIO: La creciente popularidad de los alimentos orgánicos

Se entiende como comida orgánica a los alimentos elaborados a partir de materias primas que provienen de la agricultura ecológica y como tal tienen un certificado de origen que garantiza que esto sea así. Son aquellos productos que se elaboran sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético, además de que los procedimientos que emplean protegen el medio ambiente al ser técnicas no contaminantes. Los animales en la agricultura ecológica se mantienen en un entorno conocido como wellfare, en el que disponen del espacio para poder moverse de una manera libre y así evitar que se les produzca estrés. No se introducen hormonas en su alimentación ni se les proporciona antibióticos. Por supuesto, que no se les añade ningún tipo de producto químico para mejor su color o sabor.

Con estas características es comprensible que su popularidad crezca. Junto con estos beneficios, los consumidores también valoran el origen local de los productos con lo que se apoya a los agricultores locales.

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