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Los Zagales

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OBAMA EN LA CASA BLANCA

0,55€ coste ración
Con este plato, Los Zagales ganó el Pincho de oro Ciudad de Valladolid 2009. Hojaldre, crema de champiñones, huevo de corral y unas patatas fritas con tinta de calamar son su secreto.

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TIGRETOSTÓN

0,45€ coste ración

Crema de morcilla, crema de queso y cebolla roja confitada envueltas en una masa de pan de centeno hicieron a esta tapa ganadora del Concurso Nacional de tapas y pinchos 2010. Un delicioso bocado con un aspecto único.

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AROMA

0,34€ coste ración

Mejor Pincho de Diseño Madrid Fusión 2007. Espectacular tapa cuyos efluvios de cerveza aromatizan una brocheta de chipirón, cococha de bacalao, espárrago triguero, pimiento del piquillo y beicon.

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BREADBAG, LA BOLSA DEL PAN

0,29€ coste ración

Este delicioso mini bocatín de chipirones se cubre con alioli, un poco de picante y se introduce en una bolsa de ovulato (fécula de patata y arroz). Una presentación original y totalmente comestible.

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